乐鱼app:

　　2025年的夏天，农夫山泉推出全新单品“冰茶”，主打100%真茶萃取工艺，采用了与东方树叶相同的无菌冷灌装技术，0添加山梨酸钾、三氯蔗糖、茶粉，每瓶茶多酚含量≥200mg，600ml规格线元是瓶装饮料的一个价格坎，很容易触发“平替雷达”。

　　农夫山泉董事长钟睒睒对冰茶大单品信心十足：“农夫冰茶是我们完善品类矩阵的重要一步，将投入20亿元用于研发和推广。”

　　2023年，元气冰茶销售额2亿元，2024年突破10亿元，用2年的时间造就了又一款大单品。

　　冬天的常温啤酒和夏天的常温冰茶都是魔法攻击，冰茶的“冰”更像是心理暗示，效果等同于“心静自然凉”。

　　段恒中迫切地需要做点什么。1991年，有一款大单品从河北走向全国，是承德市罐头食品厂推出的露露牌杏仁露，这款于1975年就问世的产品，帮企业穿越了新的周期。于是，段恒中决定学习成功经验，做饮料，做爆品。

　　1993年，段恒中整合了几家企业，成立河北旭日集团。随后，他筹集了3000万元资金，开启了创新饮品的研发。这款产品的科研思路是将茶粉加入到碳酸饮料中，保留茶叶的色香味，叠加汽水的清爽口感。

　　从1995年开始，为突破地域限制，打开全国市场，段恒中打出了一套组合拳。

　　凭借每年过亿元的广告投入，旭日升的广告接连登上河北电视台、北京电视台、中央电视台，巅峰时期中央电视台8个频道都在播放旭日升冰茶的广告。广告需要主角，旭日升邀请了多位明星作为代言人。比如，90年代偶像男团楚童和楚奇，以及天王巨星刘德华。那时候还没有“流量明星”的说法，但旭日升已经用上了“流量明星”的打法。

　　公开多个方面数据显示，1995年，旭日升销售额达到5000万元，1996年猛增至5亿元，1998年达到30亿元。作为对比，如今的大窑，年销售额也在30亿元左右。2000年，旭日升在“中国饮料十强”中排名第二，曾一度占据茶饮料市场70%以上的市场占有率。

　　旭日升在冰茶品类中取得的成功，吸引了竞争对手的目光，最先反应过来的是统一。1995年，统一做了一款冰茶，因旭日升已将“冰茶”注册为专属商标，于是统一将这款新品命名为“冰红茶”。

　　第二款来得很快。1996年，已是中国最大食品集团的康师傅也推出了冰红茶产品，直接从统一手中抢夺市场份额；1998年，气不过的统一推出绿茶新品，但康师傅再次在一年时间内完成了精准复刻。

　　冰红茶借助这张大网迅速占领了货架，挤占了“泡面、火腿、小甜水”套餐中的位置，而冰茶以及旭日升逐渐淡出了市场。

　　2001年，旭日升饮料的市场占有率从70％跌至30％；2007年，旭日集团走向破产；2011年，汇源通过竞拍获得了旭日升全部164枚商标及“冰茶”特有名称的所有权。

　　2002年，一首名为《冰力十足》的单曲被收录在任贤齐的专辑《一个任贤齐》中。

　　在旭日升沉寂之后，康师傅和统一曾沐浴过一段“赢家通吃”的光辉岁月，冰茶市场似乎被大部分品牌刻意遗忘。

　　网络公开多个方面数据显示，如今康师傅冰红茶的年销售额在200亿元级，统一冰红茶年销售额在50亿元-100亿元之间。据亿欧智库《2025中国瓶装冰红茶饮料行业白皮书》数据，康师傅冰红茶市占率达68.6%，统一冰红茶市占率为10.8%。

　　当然有过挑战者。2008年3月，可口可乐推出“原叶茶”系列新产品，系列包括原叶冰红茶和原叶绿茶，号称专门针对中国消费者的口味研发，邀请成龙父子作为代言人，还推出了全年赠饮3400万份的活动。

　　2020年，冰茶在元气森林内部完成新品立项，最初面向海外市场，主要在东南亚和北美进行尝试，是元气森林首个在海外测试并受到认可才被引入国内的产品。

　　国内市场对冰茶的接受度早就接受过市场的检验，但能否接受一款新的冰茶，是元气森林所面临的难题之一。

　　根据公开报道，元气森林冰茶在2023年的销售额达到了2亿元，2024年的销售额突破10亿元，同比增长500%。大瓶装冰茶成为进攻下沉市场的利器，900ml大包装上市5个月销售额近2亿元。此外，2024年，冰茶在下沉市场实现了460%的增速。

　　在起步阶段，元气森林的渠道布局侧重电子商务平台和高线城市便利店，实现弯道超车，但要突破“互联网模式”的天花板，仍要去硬啃线下渠道，打通低线城市与农村市场占据主流的商超、夫妻店、餐饮店渠道，那是饮料市场的大盘与未来增长点。

　　在每一个拐角都可能遇到一家蜜雪冰城的新消费时代，1元的变化可能会影响很多人的消费决策。

　　不仅如此，统一还在2024年加大了营销攻势，冠名了2024哔哩哔哩毕业歌会，还发起6城11场高校校园行活动，蹭着毕业季的热度触达学生群体，那是冰红茶最理想的客群之一。据2024年年报，统一的饮品业务成为拉动业绩增长的核心引擎，实现盈利收入192.41亿元，同比增长8.2%。

　　《2025中国瓶装冰红茶饮料行业白皮书》多个方面数据显示，71.4%的消费者将“减糖/无糖”标签作为选购冰红茶的主要是根据，82.9%的用户明确偏好减糖配方。

　　这项老牌巨头们没能做成的事业，被元气冰茶打开了局面，元气冰茶被认为是“新冰茶”开创者。

　　从“冰红茶”回归“冰茶”时代，这些消费场景未必会被新品抢占，便宜好喝、量大管饱的冰红茶仍然是“瓶装版蜜雪冰城”，只要它不涨价。但消费者和新品牌都会意识到，市场不仅需要一家蜜雪冰城，也总会有喝瓶装茶的人不爱喝东方树叶。

　　马上赢多个方面数据显示，在饮料类目中，有糖茶的规模在20始终高于无糖茶将近一倍，即便是在2024年的夏日，以及2025年刚刚到来的5、6月饮料旺季，也依然没有打破这个“一倍”规模的惯例。

　　当“冰茶市场没办法实现0糖”成为阶段性共识，冰茶的“可玩性”反而高了起来，边界也开始变得模糊

　　“冰茶”的风不仅吹到了货架与冰柜，还吹进了现制茶饮门店当中，霸王茶姬、喜茶、茶百道、蜜雪冰城都已上架了“冰茶”相关的产品。他们不需要解释冰茶的“冰”是什么冰，因为现制茶饮线年，康师傅推出过一款含有天然薄荷成分的劲凉冰红茶，深化消费者对于“夏天喝冰红茶更凉爽”的认知。

　　后来，冰红茶成了百亿单品，那是在生产方式、商业体系、消费习惯共同变化的作用下，在多轮市场之间的竞争中诞生的赢家。

　　更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食品创新官」Cherry即可进群。